Все рубрики раздела
- Еще одна звезда-убийца мчит уничтожать Землю: Нибиру покажется сказкой09:45
- Ученые научились очищать воду светом09:30
- Создан самый "долгоиграющий" смартфон в мире08:54
- Sony выпустила «умный» ремешок для часов09:10
- Толкование примет: защищаем себя от дурного глаза20:00
- Возле Стоунхенджа обнаружили загадочный портал, в котором исчезают дети. ВИДЕО18:40
- Над американской базой засняли полет неопознанного объекта18:20
- В Палестине сбылось пророчество, предвещающее конец света18:00
- Земле осталось жить около 30 лет: эксперт поразил весь мир предсказанием конца света в Библии14:15
- Приметы и суеверия: почему нельзя спать ногами к двери12:46
Ученые рассказали, как искусственное мясо изменит мир

Синтезированное мясо может стать решением множества проблем.
Недавно появилась статья исследователей британского Института Адама Смита, посвященная искусственному мясу, которая вызвала заметную реакцию со стороны ученых практически всего мира. И на то есть веские основания, сообщает Хроника.инфо со ссылкой на Esoreiter.
С одной стороны, человек, как считает академическая наука, просто не может существовать без употребления животного белка. И как бы ни доказывали обратное вегетарианцы всех мастей и направлений, факт остается фактом – человечество пока не готово (ни физически, ни тем более морально) отказаться от мяса.
Правда, прогресс в этом плане все-таки есть, если учесть, что в глубокой древности человек не брезговал (и даже не видел в этом ничего дурного) каннибализмом, а сегодня он даже запрещает употреблять в пищу человекоподобных обезьян (новая Зеландия). Правда, наряду с этим массово забиваются ради мяса дельфины (Дания, Япония), собаки и многие другие животные, которые по своему умственному развитию даже превосходят приматов.
С другой стороны, современное животноводство дает до 20 процентов парниковых газов, что ведет к глобальному потеплению и экологической катастрофе планетарного масштаба. И это еще без учета того, что ради животноводства в мире используется до 90 процентов сельскохозяйственных угодий (в Великобритании до 99 процентов, согласно вышеназванной статье), на которых к тому же применяют всевозможные химические удобрения, так же приносящие огромный вред экологии.
Синтезированное мясо, указывается в статье, - это путь спасения человечества, причем, как с точки зрения этики (употреблять в пищу себе подобные существа безнравственно), так в прямом физическом смысле, потому что животноводство (все более интенсивно развивающееся) явно ведет нашу планету к экологической катастрофе. Что же мешает решить эту проблему?
Сразу оговоримся, что в статье приводится такой обнадеживающий и, можно сказать, просто фантастический факт, что сегодня гамбургер из лабораторного мяса не превышает по цене 8 фунтов стерлингов, тогда как всего пять лет назад стоимость такого количества синтезированного животного белка достигала 200 тысяч фунтов стерлингов. А представьте, что будет еще через 5 лет?
Казалось бы, можно праздновать победу, это настоящая технологическая революция! Но… не все так просто, как видится ученым. В реальности возникает ряд проблем:
- во-первых, еще не создана аутентичная текстура фабричного мяса, без чего продвигать искусственный животный белок практически бесполезно. Однако ученые надеются, что в ближайшие годы эта проблема будет решена;
- во-вторых, затраты на производство искусственного мяса остаются еще слишком высокими и требуют много энергии, выработка которой опять-таки связана напрямую с экологией;
- наконец (что может стать главным препятствием в решении данного вопроса), против этого непременно выступят скотоводы мира, например, США, Монголии и так далее.
Главный вывод опубликованной Институтом Адама Смита статьи заключается в том, что выгоды фабричного мяса огромны, причем, как экономические и экологические, так и этические. Поэтому, рано или поздно, оно непременно появится на полках продовольственных магазинов и супермаркетов. Другое дело, насколько это быстро и безболезненно произойдет для нашего общества. И вот тут различных мнений и прогнозов немало...
Теги: Донбасс, ученые, мясо
- Губернатор обнадежил ученых
- В Донецке обсудят экономико-правовые проблемы развития городов
- В Донецке налоговики и ученые искали пути выхода из кризиса
- Как спасти экономику страны
- Наука встала на тропу войны: Почему ученые вышли на улицы по всему миру
- Ноу-хау дончан: на экспорт - металлургическое оборудование
- Ситуация на блокпостах: на нулевом в «Майорске» очередь в 4 ряда, очень много пеших16:00
- "Вдруг украинская армия зашла в Донецк" В рядах боевиков "ДНР" началась паника.15:45
- В сети опубликовали видео с места взрывов в центре Донецка15:35
- Бойцы ВСУ отбили атаку ДРГ и взяли в плен члена НВФ15:02
- В воскресенье три поселка у Мариуполя оказались в зоне обстрелов14:45
- Она никуда не делась: Цаплиенко оценил риск начала большой войны в Украине14:18
- В «ДНР» назвали причины взрывов в Донецке13:52
- В «ДНР» сообщают о повреждениях в результате взрывов в центре Донецка12:33
- Третий взрыв: В центре Донецка произошел еще один инцидент12:15
- Боевики использовали запрещенное вооружение: стало известно о проблемах ВСУ12:00